目・耳・口＜今月の”美味しい”情報＞【全文公開】

▼〔気軽に鯛めしを〕 　祝いの宴席に、尾頭付きは欠かせない。兵庫県の明石市と淡路島に挟まれた明石海峡は、激しい潮流と豊富なエサに恵まれた、日本…