【創業者対談】一風堂×丸亀製麺　世界中の国に「日本の麺」を！

　とんこつベースの博多ラーメン「一風堂」（1985年創業、福岡市）を中心に、世界15カ国に約300店舗を展開する力の源（もと）ホールディングス。創業者の河原成美氏（67）は、「日本のラーメンを世界食に」を目標に掲げ、「2025年までに国内海外合わせて600店舗」を目指す。 　2000年に兵庫県加古川市で創業した「丸亀製麺」は、それまで香川県以外では馴染みのなかった「セルフうどん」で人気を博し一気に全国展開。2019年6月末時点で国内に約800、海外では13の国と地域に241